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연구소 소개
글로벌세종창업연구소는 여러분의 창업멘토가 되어 여러분의 창업에
‘생존과 번창’이 최우선이 될 수 있도록 함께하겠습니다.
예비창업자분들의 성공과 안정을 위하여 호텔 · 외식전문가와 세종대학교 석 · 박사들이 모여 설립한 전문 창업경영연구소 입니다.
창업에 실패한 경험이 있거나 혹은 창업에 관심있는 예비 창업자분들에게 전문적이고 종합적인 최적의 맞춤창업 서비스를 제공하며,
최근 창업트렌드 및 유망 외식아이템의 분석을 통하여 외식창업 경영의 모든 분야를 성공적으로 이끌 수 있도록 책임지고 도와드리고 있습니다.
  • 2020
    • "죽향갈비 안창집” - 창업 컨설팅
    • "정읍, 광주 타조농장” - 경영 컨설팅
    • "조아저씨김밥” - 창업 컨설팅
    • “11시들쌈밥” - 창업 컨설팅
    • 외 다수
  • 2019
    • “하우돈” - 경영 컨설팅
    • 대전 NJ타워 - MD 총괄
    • “성안축산” - 경영 컨설팅
    • 외 다수
  • 2018
    • (주) 자이글 외식사업부
    • 고용노동부, 순천시 - 창업 창직을 꿈꾸는 예비 청년 창업
    • “부강옥” - 창업 컨설팅
    • 외 다수
  • 2017
    • 20억 국책사업 - 전라북도 한우육종협동조합 컨설팅
    • 속리산 관광특구 살리기
    • 외 다수
  • 2016
    • 한국 축제음식
    • MBC “생방송오늘저녁” 컨설턴트
    • “우사미” - 운영 및 창업 컨설팅
    • 외 다수
  • 2015
    • MBC “생방송오늘저녁” 컨설턴트
    • 충북한우협동조합 컨설팅
    • 남해 보물섬 마늘축제와 한우잔치 컨설팅
    • 아리랑닭갈비 프렌차이즈 인큐베이팅
  • 2014
    • (주)티에스에프엔씨 Franchise 본사
      (Brand 황기순 손칼국수&돈까스)
  • 2013
    • 한정식 도담 창업(경영)컨설팅
    • 100년 食堂 창업(경영)컨설팅
  • 2012
    • (주)대대 프렌차이즈 Franchise 본사(Brand 보스바베큐, 구어스, 구이진닭, 꿀떡)
    • “2012년 한국 Franchise 대상” 수상
    • 2012년 전국 153개 가맹점 개설 ▶ 싱가폴 / 인도네시아진출
    • (본사 임직원교육, 점주교육, P/T, 가맹상담, 점포개발, 오픈관리, 매장관리 등 업무총괄)
  • 2011
    • 홈플러스 시식코너 컨설팅
  • 2009
    • 미소 - 짚불통삼겹 운영 및 창업 컨설팅
    • 참나무장작구이 프렌차이즈 운영 및 창업 컨설팅
  • 2008
    • 노렌 [일본식 주점] 프렌차이즈 운영 및 창업 컨설팅
  • 2006
    • 와와(플러스) 프렌차이즈 운영 및 창업 컨설팅
  • 2005
    • 제주도 모리와 창업 컨설팅
    • 역삼동 황성 중식당 창업 컨설팅
  • 2004
    • 모네타 [퓨전주점] 운영 및 창업 컨설팅
    • 역삼동 이향방 중국요리점 모리화 별관 창업 컨설팅
    • 역삼동 이향방 중국요리학원 경영 컨설팅
  • 2003
    • 퍼키스 피자 창업 컨설팅
    • 압구정 예상하이 중식당 창업 컨설팅
    • 역삼동 이향방 중국요리점 모리화 창업 컨설팅
  • 2002
    • 명동칼국수 프렌차이즈 Franchise 본사
    • (가맹상담 및 계약,점포개발, 점주 / 직원교육, 오픈총괄)
    • ▶ 120여개 가맹점 개점, 전국 300여개 가맹점 운영관리

    • 2000.03.01 ~ 2003.04.15 (주)이목원
    • 2001.01.12 ~ 2006.04.28 (주)예당
    • 2006.05.01 ~ 2008.07.25 (주)소반
  • 2000
    • 글로벌 세종 창업연구소 설립
자격증취득
조리기능장 · 발효효소관리사 · 부동산전문상담사
수상실적
  • 2007.02 설날특집 SBS요리 왕중왕전 대회 준장원 조리사협회중앙회장상 수상
  • 2007.04 서울국제요리 경연대회 금상 농림부 장관상 수상
  • 2007.11 프랑스 파리 유네스코 대회 문화관광부 장관상 수상
  • 2009 한국산업연구소 “우수컨설턴트” 표창 - “부진 점포를 성공 점포로” 재활 창조한실정공로
  • 2014.09 한국음식문화요리대회(라이브 향토음식부분) 식양처정상 수상
  • 2014.09 한국음식과학문화(세계화부분) 서울특별시장상 수상
연구실적과 논문
  • 2011.12 논문 : 매실발효당액을 첨가한 갈비양념의 품질 특성에 관한 연구
  • 2011.12 논문 : 호텔직원의 장식구 착용으로인한 서비스 품질이 직무만족에 미치는 영향
  • 2011.12 논문 : 한식 프렌차이즈 레스토랑의 물리적환경이 브랜드 충성도와 행동의도에 미치는 영향
  • 2015.12 논문 : 기업브랜드 선택속성과 브랜드 선택의도의 관계에서 신뢰의 매개효과와 브랜드자아일치성의 조절효과
  • 2015.12 논문 : 예비창업자가 자각하는 기업브랜드 선택속성이 브랜드 선택의도에 미치는 영향에 있어 기업신뢰의 조절효과에 대한 연구
먹거리X파일 대전창업 한국호텔외식관광경영학회 네이버 다음 KFA 중소벤처기업부 소상공인진흥원 시선 오늘저녁 경제매거진 정보통광화문 생생정보통
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